板鼻宿だより バンクシーが手がけたレコードジャケットたち。― ストリートに刻まれた“音”を辿る
こんにちは。高崎の焼肉屋…って言いたいところですが、実は群馬・中山道 板鼻宿の焼き場、「焼肉豚八」店主のタカハシです。 炭のはぜる音、鉄板の上で弾ける脂、火のそばで聴くレコード―― そんな“音のある暮らし”に、今日はもうひとつ、壁の音を加え...
豚八
板鼻宿だより 
• 飲食店開業ノウハウ あの頃の“雨よけ”は、いまの“ギミック”。― レトロ三輪スクーターが語る「焼き場のロマン」
こんにちは！焼肉豚八の焼き場の隅からこんにちは。 高崎の焼肉屋…って言いたいところですが、実は安中市・中山道は板鼻宿。 煙とタレと時々ホルモン、焼き場歴20年の店主ハツタカハシです。 晴れの日もあれば、雨の日もある。 そんなとき、静かに“現...
未分類 “あの頃の道具”が、今ふたたび火を灯す。
昭和アウトドアギア vs 令和ハイエンドBBQギア【焼き場的比較】 「電車で行ける」グリル？――昭和の名作はすでに解決していた！ 【H3】レトログリルの合理性 【 スリムに折り畳めるフレーム構造 穴あきボトムで通気性＆着火性◎ 焼き台だけで...
仕事終わりのチルタイム 「椅子すら語れる。“焼き場の哲学”がここにある。」
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ライター・火の道具 🔥 焼き場のロマンを感じるレトロライター特集
こんにちは！高崎の焼肉屋って言いたい、実は安中市・板鼻宿の「焼肉豚八」です。 焼き場歴15年、火を扱ってきた男が「語れる火種」として愛してやまない“レトロライター”たちをご紹介。 火を点ける。それだけの道具じゃない。 そこには“音”“重み”...
• 飲食店開業ノウハウ 【プロ用比較】中華レンジ選びのポイント｜水冷式トップの仕組みと現場目線レビュー
こんにちは、高崎の焼肉屋…と言いたいところですが、実は群馬県安中市・中仙道 板鼻宿にある「焼肉豚八」店主です。 中仙道（なかせんどう）、これは江戸時代の**五街道のひとつ「中山道」のこと。江戸と京都を結ぶ大動脈で、特に板鼻宿は高崎宿と安中宿...
板鼻宿だより 【富岡市】観光・“絶飯”グルメ・おすすめ宿まで完全ガイド！
こんちは！ 高崎の焼肉屋…と言いたいけど、実は安中市・中仙道板鼻宿梅の木でジュウジュウ肉焼いてる、焼肉豚八 店主ハツタカハシです。 もう「高崎と見せかけて実は板鼻」っていう、ちょっとしたSEOトリックだと思ってください（笑）。 今回はお隣・...
ライター・火の道具 「火を灯し、時間を育てる。ロンソンを含む“ブラスライター四重奏”の美学」
こんにちは！高崎の焼肉屋…と言いたいところですが、ここは安中市・板鼻。中山道の宿場町「板鼻宿」の情緒が今も残る街並みの中で、「焼肉豚八」を営む店主ハツタカハシです。 この板鼻宿は、江戸時代に中山道の要所として栄え、旅籠や茶屋が軒を連ねる活気...
焚き火・アウトドア 焚き火前で語れる、レトロなアウトドア調理ギア
こんにちは。高崎の焼肉屋…と言いたいところですが、実は安中市・中山道 板鼻宿の「焼肉豚八」、店主ハツタカハシです。 焼き場歴29年、毎日「火」と向き合ってきた自分が、焚き火前でじっくり語りたくなるアウトドア調理ギアを今回はセレクト。 ただ便...
焚き火・アウトドア とりあえずタン塩は卒業！焼肉屋が本気で選ぶ通販牛タン3選
こんにちは！高崎の焼肉屋…と言いたいところですが、実は安中市・中山道 板鼻宿の「焼肉豚八」です。 今回は焼き場歴29年、牛タンを焼き続けた店主が「これは間違いない！」と太鼓判を押す通販牛タンをご紹介。 「家焼肉」で牛タンに手を出してみたもの...