未分類 夜の板鼻宿で、ふっと灯る焼肉屋。焼肉豚八の外観に込めた空気感
群馬県安中市・中山道板鼻宿。 このあたりは、派手に騒ぐというより、じわっと沁みる時間が似合う場所です。 そんな町の夜に、ぽっと灯りをともしているのが焼肉豚八。 昼間とは少し表情を変えて、夜になると店の輪郭がぐっとやわらかくなります。 通りを...
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未分類 板鼻宿で見かける「ふたりの石」――これ、何？
板鼻宿を歩いてると、ふと目に入る不思議な石。 丸くくり抜かれた空間の中で、ふたりが並んで、静かに手を合わせているように見えるやつ。 写真の雰囲気からすると、これはたぶん 道祖神（どうそじん）、そして 双体道祖神（そうたいどうそじん）（夫婦道...
未分類 【安中市板鼻宿】夜に灯る焼肉屋。ガス火で丁寧に焼く「焼肉豚八」という居場所。
豚八店長高橋です 中山道・板鼻宿の入り口。 夜になると、オレンジ色の看板が静かに光る。 派手じゃない。 でも、ちゃんと“焼いてる店”の匂いがする。 ここは 焼肉豚八（やきにく ぶたはち） 高崎って言いたくなるけど、 正確には安中市板鼻宿。 ...
未分類 【金曜日も20時まで生ビール半額】
安中市板鼻宿の夜。高崎じゃなくて、ちゃんと焼肉豚八。 金曜日って、ちょっとだけ肩の力が抜ける日。 「とりあえず一杯。」 その一杯が、今日は半額。 群馬県安中市板鼻宿。 国道18号沿い。 高崎の焼肉屋だと思われがちだけど、ちゃんと安中。 ここ...
未分類 焼き場の片隅から、今夜も。
こんばんは！ 高崎の焼肉屋……って言いたいところですが、 実は安中市・中山道板鼻宿の焼き場「豚八」で火の番をしている店主です。 今日も「高崎でしょ？」なんて言われながら、 しっかり板鼻宿の入り口で、ホルモンを焼いています。 この辺りは派手さ...
未分類 「高崎って言われるたびに、安中だよって心の中でつぶやく夜」
今日も夕方になって、板鼻宿の通りがちょっと静かになる時間。 中山道って、昼はわりと普通なんだけど、夜になると急に顔つきが変わる。車の音が引いて、遠くで犬が吠えて、どこかの家の風呂の換気扇が回る音がして。 その中で、うちの焼き場だけが「ジッ」...
未分類 焼き場の片隅で選ぶ――語れるマグカップ保存版
こんにちは。板鼻宿の焼き場「豚八」、店主ハツタカハシです。 肉を焼いてるワタシだけど、ほんとの朝と夜はね、“マグカップ”に支配されてるのよ♡ 朝はコーヒー、仕込み明けにはスープ、深夜はホットウイスキー。 ――その器があるから時間に色がつく。...
未分類 焼き場の片隅でスパイスを語る――クレイジーソルト3大レシピ編
高崎の焼肉屋…じゃなくて、“牛タンを焼くならここ”と言ってほしい。安中・板鼻宿の焼き場『焼肉豚八』店長ハツタカハシです。 火のそばにいると、人は“ひと振り”で料理が変わる瞬間に惹かれるんです。 今日はその象徴――クレイジーソルトを使った王道...
未分類 焼き場の片隅で光を操るMini Maglite アクセサリーキット × 本体セットの愉しみ方
どうも、高崎の焼肉屋…って言いたいところですが、実は安中市・中山道板鼻宿の焼き場「焼肉豚八」、店主ハツタカハシです。 今夜も火のそばで思うんです――「道具は本体だけじゃ完成しない」。 今日は、名作ライト「？」と、それを“語れるギア”に変える...
未分類 【保存版】お取り寄せカレーおすすめ5選｜“家で旅する”贅沢スパイス
こんにちは。中山道・板鼻宿の片隅、スパイスの香りただよう夜から――豚八の店主、ハツタカハシです。今日もまた、火と道具と“旨い話”をひとつ。 「カレーって、家で作ると“いつもの味”になる」でも、お取り寄せカレーは違います。鍋に温めるだけで、旅...